Szekszárdi sertésborda
Hozzávalók: (4 személyre): 60 dkg sertésborda, 2 evőkanál olaj, 5 dkg liszt, 5 dkg füstölt szalonna, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg petrezselyemgyökér, 40 dkg burgonya, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 2…
zöldségfasírt olaj nélkül
Csokis kockák (Suklaaneliöt)
Hozzávalók: A tésztához: 2 tojás 3 dl cukor 2,5 dl búzaliszt 2 kávéskanál sütőpor 1 evőkanál kakaópor 1 dl olaj 1,5 dl tej A tetejére: 3,5 dl porcukor 1 evőkanál…
Szalonnás- fokhagymás sajtos pite
Hozzávalók elkészítés:120 – 130 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:40 perc a tésztához 25 dkg finomliszt 7,5 dkg Rama sütőmargarin só, őrölt fekete bors 3 evőkanál olaj (olivával is…
Lángos
…olaj, és annyi liszt, hogy jó nokedli sűrűségű legyen. Jól kidolgozom, és kelesztem. Kiszaggatom olajos lapon, és amíg az olajat melegítem, addig is még kelesztem. Sütés után tejföllel, reszelt sajttal…
Mexikói rakott hús
Hozzávalók: alufólia 4 fej hagyma 4 szelet csontozott karaj 2 csomag gyorsrizs sűrített paradicsom só bors olaj Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk. A sűrített paradicsomot vízzel higítjuk, de nem túlzottan,…
Hal nélküli *bouillabaisse*
…50 dkg burgonya 3 evőkanál olaj 1 csipet köménymag 4 szelet pirított kenyér 4 tojás olaj Elkészítés: A hagymákat apróra vágjuk, forró olajban pár percig hevítjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát,…
Sárga rizs mazsolával
…a kurkumát ízlés szerint és a mazsolát. Kis lángra állítjuk, és 20 percig lefedve főzzük. Olaj vagy margarin akkor kell bele, ha valaki száraznak találná. 2. mikróban: egy tálba olajat…
sajtos paprika
Hozzávalók: 4 db nagyobb, nem vastag húsú paprika,2db 3szögletű sajt (félkemény),kb fél deci olaj, só Elkészítés: A paprikákat mosás után kb5-6cm hosszan a felső részén hosszirányba bevágjuk.Majd a vágáson keresztül…
Juhtúrós háromszögek
Hozzávalók: 1/2 kilo friss spenot, fove es aprora vagva Pici olivaolaj, vagy olaj spray (ha kaphato) 1 kozepes hagyma, finomra vagva 1gerezd fokhagyma, finomra vagva 150g juhturo 150g tehenturo (ricotta)…
Töltött oldalas puliszkával
…majd az egészet megsózom. Ha a puliszka megfelelően sűrű, lehúzom a tűzről. Most beleütöm a maradék tojásokat és forrón elkeverem benne. Eközben egy serpenyőben kevés olajat hevítek. Mikor az olaj…