Szélesmetélt mascarpone-szósszal

…tojássárgával behabarjuk. Nem szabad tovább főzni! Közben a tésztát kifőzzük és lecsepegtetjük. A forró tésztára a szószt ráöntjük, és a megmaradt gombával díszítjük. Megjegyzés: A receptet Feketéné dia27 küldte. Köszönjük!…

Gombával ill. aszalt paradicsommal töltött rántott sajt

…kell ízesíteni sem, mert az már önmagában sós. Tanácsok: Mielőtt összeillesztem a két sajtszeletet az üres felét megkenem kis felvert tojással v tejföllel nagyon vékonyan, így jobban összefogja. A receptet…

Gombával-csirkemájjal töltött sertésszelet

…vagy fogpiszkálóval, de, ha ügyesek vagyunk a panírozásnál a sütésnél nem folyik ki a töltelék. A szokásos módon bepanírozzuk a husikat és bő forró olajban sütjük. A receptet beküldte: mandila…

Tejszínes-sajtos-májas csirkemell

…Megjegyzés: Variációk: 1. Pulykamellből is készíthetjük. 2. Gombával is készíthetjük. Nagyon FINOM, csak sajnos nagyon gyorsan elfogy! : ) Kicsit macerás, de MEGÉRI A FÁRADTSÁGOT! A receptet Kiskivancsi küldte. Köszönjük!…

Gombavagdalt

…húst eldolgozzuk 2 db vízbe áztatott zsemlével, 2 tojással, a hagymával, sóval, borssal, mustárral, pirospaprikával és a 25 dkg tisztított, fiomra vágott és előzőleg már fonnyaszott gombával. Egy őzgerincformát kivajazunk,vékonyan…

Mediterrán pulykacsíkok – gombával

…egy kis savanyúságot kínálhatunk hozzá. Nekünk volt egy kis savanyúkáposztával töltött uburkánk a hűtőben, még Dorka zsúrjáról maradt, ezzel ettük a pulykatálat. :-) Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…

Gombatorta

…10 dkg reszelt sajtot is, úgy még finomabb. Ha valakinek van lehetősége rá, készítheti felerészt vadontermő gombával is (pl. vargányával, rókagombával egész más az íze). Ezeket szárítva be lehet szerezni,…

Gombás göngyölt kelkáposzta krumpli-gombával és szalonnataréjjal

…ki, hogy: 2 tekercs, közé 2 szalonnacsík és köré 3 krumpli-gomba… Megjegyzés: Nagyon ügyeskedő főző asszonykáknak ajánlom, mert azért bíbelődős munka, de megéri a fáradtságot. A receptet T.csilla21 küldte. Köszönjük!…

Gombás gnocchi

…lecsepegtetett jégsaláta levelekkel. 5.) Összekeverjük a gnocchit a gombával és a tejfölös dresszinggel, majd szépen a jégsalátával bélelt tálra öntjük, és uborka/ citrom karikákkal díszítjük. Azonnal fogyasztható, de később, hidegen…

Tejszínes-tárkonyos leves

…1 tojássárgája fűszerek: só, bors, tárkony, citromlé Elkészítés: A csirkemellfilét megmossuk, kis kockákra vágjuk. Ugyanezt tesszük a répával, gombával. A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a zöldborsót szintén megtisztítjuk. Kevés olajon…