Almasaláta zellerrel
Hozzávalók: 3 alma 2 zeller levél 15 dkg dióbél 2 evőkanál ecet 3 evőkanál majonéz Elkészítés: Kis szeletekre vágjuk a hámozatlan almát,a zellert finomra aprítjuk,s összekeverjük a majonézzel,ecettel. 30 percet…
zeller lekvár készítés
Zöldséglepény
…2 dl sima liszt petrezselyem 1 evőkanál aprított kapor só görög fűszerkeverék kevés olaj kis szalonna a sütőedény kikenéséhez Elkészítés: A zöldségeket lereszeljük, összekeverjük a többi hozzávalóval. Füstölt szalonnából egy…
Giuditta
…vagy fokhagymás pác 40 dkg gomba olíva olaj 3 dl főzőtejszín ízlés szerint reszelt sajt só Elkészítés: Az előzőleg bepácolt csirkemell filét csíkokra vágva kevés olajon megpirítom. Kiszedem, majd ugyanezen…
Citromos pacalleves
Hozzávalók: (6 személyre): 2 kg pacal, 1 kg borjúcsont, 2 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 10 szál petrezselyemzöldje, 1 zeller, 2 vöröshagyma, 1-2 evőkanál citromlé, só, bors Elkészítés: A pacalt több vízben…
Bolognai lasagne
…olaj só bors oregánó rozmaring ízlés szerint fokhagyma A besamelhez: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 7,5 dl tej só szerecsendió reszelt sajt (sok!) Elkészítés: 1. A raguhoz a zöldségeket…
Pepperóni
…paradicsompaprika Elkészítés: 1 répát, 1zellert vagy petrezselymet, 2hagymát lereszelünk és kevés vajon vagy olajon pároljuk. Hozzáadunk még egy csokor petrezselyemzöldjét apróra vágva, valamint 2 gerezd fokhagymát összezúzva. 1dl vízzel, pici…
Fűszeres hal mandulás mártással
…1 teáskanál akácméz só szemes vegyes bors fahéj szegfűszeg szegfűbors gyömbér Elkészítés: A zöldségeket felaprítjuk apró kockára, a fokhagymát szeleteljük, a halszeleteket átmossuk, papírtörlőn megszárítjuk. Az előkészített fehérrépát, zellert, fokhagymát…
Almás zellersaláta
Hozzávalók: 40 dkg zellergumó só 1 kávéskanál porcukor 1 citrom 40 dkg savanykás alma 1 tubus majonéz 1 dl tejszín vagy tejföl Elkészítés: 1. A zellert meghámozom, megmosom, és uborkagyalun…
Káposztaleves (fogyihoz)
…mert remek zsirégető. 3-4 marhahúsleves kocka Elkészítés: fölaprítva a hozzávalókat addig főzzük amíg meg nem puhul minden (ha valaki kicsit ressesen szereti akkor úgy) Tanácsok: Remélem semmit nem hagytam ki,…
Görög húsgombócok
…evőkanál olaj (lehetőleg olíva) 75 dkg paradicsom szárított bazsalikom 1 babérlevél 1 ág rozmaring csipetnyi chilli vagy erőspaprikakrém csipetnyi cukor só őrölt bors 0,5 dl fehérbor 1 dl víz Elkészítés:…