Ferenc sajtos pogácsája
Hozzávalók: 45 dkg BL 55 finomliszt 20 dkg zsír vagy 25 dkg sütőmargarin 1 dkg élesztő 2 tojássárgája 15 dkg reszelt zsíros sajt kis só kb. 2 dl tejföl tojás…
zsíros leveles tészta
Káposztalé-leves székelyesen
Hozzávalók: kb.1 kg húsos(de nem zsíros)sertéscsont 0,5 kg darált sertéshús 3-4 szál sárgarépa 1 fej hagyma 2 szál petrezselyemgyökér 2 ek.olaj 1 ek.liszt 2-3 gerezd fokhagyma néhány szemesbors só,bors,pirospaprika ízlés…
Pogácsa kicsit másképp
…a munkafolyamatot még egyszer elvégzem, ekkor újra pihentetem fél órát. Végül kb. 2 cm vastagra kinyújtom, bevagdosom a tésztát, és kiszaggatom. Tetejét tejföllel vagy felvert tojással megkenem, és reszelt sajtot…
Csirke 40 gerezd fokhagymával
Hozzávalók: 1 csirke 4-5 fej fokhagyma 2-3 dl száraz fehérbor olívaolaj rozmaring kakukkfű oregánó 2 citrom 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: A csirkét megmossuk, szárazra töröljük, levagdossuk a zsíros…
Tejfölös-csípős szárazbableves
…a levesbe. Sóval ízesítjük, és forrástól számítva háromnegyed órán keresztül főzzük. Amíg a bab fő, megtisztítjuk, megmossuk és felkockázzuk a zöldségeket. A húst hártyáitól és a zsíros részektől megszabadítjuk, megmossuk…
Vineta avagy erdélyi padlizsánkrém
…soha nem párolják meg, így lesz pikáns íze a krémnek. A házi majonéz a legjobb, ettől lesz jó zsíros színe a padlizsánkrémnek. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: bambuc…
Túrókrémes szőlőtorta, sütés nélkül
…szőlő 18 g színtelen zselatin 60 dkg zsíros tehéntúró 1 citrom leve 12,5 dkg cukor 2 cs. vaníliás cukor 2,5 dl tejszín Elkészítés A babapiskótát 7,5 dkg mandulás csókkal együtt…
Igazi amerikai palacsinta
Hozzávalók: • 40 dkg sima liszt • 2 csomag sütőpor (24 g) • 1 teáskanál só • 1 evőkanál kristálycukor • 6 dl zsíros tej • 2 db tojás •…
Sonkás krumpli
…bors só Elkészítés: A sonka zsíros részeit kivágjuk, a bőrt éles késsel bekockázzuk, és tűzálló tálban, előmelegített sütőbe tesszük. Összekeverjük a mézet meg a mustárt, és a sonkára kenjük. Meglocsoljuk…
Csirke fetával
…(mondjuk gázsütő 6-os fokozaton), és készen is vagyok. Köretként salátát tudok elképzelni. Megjegyzés: Ez az étel remekül megfelel a 90 napos diéta fehérje napjára. Aki nem bírja a zsíros ételeket,…