Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Krémhez

  1 ek rum
  3 db tojássárgája
  2 cs vaníliás cukor
  150 g porcukor
  250 g margarin

• Tésztához

  csipet só
  1 cs sütőpor
  4 cs puncs ízű pudingpor
  210 g porcukor
  6 db tojás

• Mázhoz

  200 g porcukor
  3 db tojásfehérje
  pár csepp citromlé

Elkészítés

A tojásokat különválasztjuk, a fehérjéket vízgőz felett a porcukorral kemény habbá verjük. Levesszük a gőzről, és egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, végül a sütőporral elkevert pudingport. 25×35 cm-es, kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, közepes lángon tűpróbáig sütjük, majd a tepsiből kivéve hagyjuk kihűlni. A margarint habosra keverjük a porcukorral, és a vaníliás cukorral, majd a végén belekeverjük a 3 tojássárgáját, és a rumot. Ezt a krémet simítjuk a kihűlt tészta tetejére. A mázhoz a 3 tojásfehérjét a cukorral és pár csepp citromlével gőz fölött kemény habbá verjük, majd a sütemény tetejére simítjuk. Hagyjuk, hogy a máz megszilárduljon, majd vízbe mártott késsel keskeny szeleteket vágunk belőle.