Hozzávalók:
- 60-70 dkg gomba
- 4-5 evőkanál olaj
- 15 dkg sürített paradicsom
- 2 dl víz
- 1 csapott kiskanál só
- fél mokkáskanál őrölt feketebors
- 1-1 mokkáskanál morzsolt kakukkfű, bazsalikom és oregánó
- 1 csomag /40 dkg/ lasagne tészta
- A sajtos besamelmártáshoz:
- 10 dkg sütőmargarin
- 3 evőkanál finomliszt
- 1 liter tej
- 1 kiskanál só
- 1 mokkáskanál bors
- 15 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A gombát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk. Olajon megpirítjuk, majd a paradicsompürét is hozzáadjuk. Ezután a vízzel felöntjük, megsózzuk, megborsozzuk, a zöldfűszereket beleszórjuk, és 2 percig főzzük. A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, a lisztet beleszórjuk, kevergetve megforrósítjuk, de nehogy megégjen. A tejet apránként hozzáöntjük, folyamatosan keverve mártás sűrűségűre főzzük. Közben megsózzuk, megborsozzuk, a sajt felét hozzákeverjük. Egy akkora tepsit vagy tűzálló tálat kivajazunk, amiben 3 lasagne lap elfér egymás mellett. Néhány kanál sajtos mártást teszünk az aljára, a tésztát ráfektetjük. Erre paradicsomos-gombás mártást locsolunk, amire sajtos mártás kerül, és megint tészta. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalókból tart. A lényeg, hogy a tetején sajtos mártás legyen, különben nem puhul meg a tészta. A tetejére rakjuk a maradék reszelt sajtot, majd előmelegített sütőben /210 fok, légkeverésesben 190 fok/ kb. 25 percig sütjük.
Megjegyzés:
Isteni finom, mi imádjuk, sőt a kétévesem kedvence!!!
A receptet Sebigabo küldte. Köszönjük!