Hozzávalók:
- 2 fej vöröshagyma
- 10 dkg sampinyon gomba
- kevés olaj
- 30 dkg sertéskaraj
- 1 kis konzerv zöldborsó
- kevés őrölt bors
- kevés őrölt kömény
- pirosarany
- gulyáskrém
- pirospaprika
Elkészítés:
Az olajon a hagymát üvegesre pirítom, leveszem a tűzről, beleteszem a pirosaranyat, a gulyáskrémet és kevés pirospaprikát. Lassú tűzre visszateszem, és a kockákra vágott húst fehéredésig forgatom benne (aki kevesebb ideig szeretné főzni,húspuhitoval meghintheti a húst a főzés előtt fél órával). Beleteszem a köményt, borsot, majd felöntöm kb. fél liter vízzel (vagy annyival, ami bőven ellepi). Az utolsó 20 percben hozzáadom a felszeletelt gombát és a borsókonzervet, majd készre főzöm. Amikor elfő a leve, a hagymától besűrűsödik, így lesz finom. Tarhonyát ajánlok hozzá.
Megjegyzés:
Igazából még nem láttam ilyen néven ezt az ételt, kiskoromban nagynéném főzte mindig nekem, így lett a kedvencem.
A receptet Gergelyiedina küldte. Köszönjük!