Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:

1 fej fodros saláta (vagy fél fej saláta)
1 kígyóuborka
2 paradicsom
3 szem retek (vagy 1 kaliforniai paprika)
1 fej édeshagyma vagy lilahagyma
8 szem kimagvazott olívabogyó
15 dkg sportsajt, vagy salátasajt (nem sós!)
2 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál almaecet, vagy piros borecet
fél csomag petrezselyem
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
oregánó, bazsalikom
nátriumszegény só
fehérbors

Elkészítés:
A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, megszárítjuk, és falatnyi darabokra tépve kibéleljük vele a salátástálat. Az uborkát és a retket karikákra szeljük vagy felkockázzuk. A megtisztított hagymát felszeleteljük (a paprikát 2 cm-es négyzetekre vágjuk). A paradicsomot négybe vágjuk, majd felszeleteljük. Az uborkát a retekkel, a paradicsommal, a hagymával és az olajbogyóval összekeverve a salátára halmozzuk, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, majd a fetasajtot 1 cm-es kockákra vágjuk, és a salátára tesszük. Az olajat az ecettel, a fokhagymával, az oregánóval és a bazsalikommal összekeverjük, pici sóval és borssal ízesítjük, majd a salátára öntjük.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Brigitta.a