Hozzávalók:
1 személyre:
8 dkg. csirkemellfilé
1 mogyoróhagyma
1/2 kk. szárított kakukkfű
só
bors
1 kk. napraforgó olaj
20 dkg. mangó
10 dkg piros húsú paprika
1 főzőhagyma
4 kk. limettalé
2-3 csepp tabasco-szósz
Elkészítés:
A húst megmossuk,a mogyoróhagymát finomra vágjuk,elkeverjük a kakukkfűvel,sóval,borssal és olajjal. A húst jól bedörzsöljük ezzel a fűszerkeverékkel, és 15 percig állni hagyjuk benne hűtőszekrényben, lefedve.
A mangót meghámozzuk és felkockázzuk. A paprikát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk. A földimogyorót finomra aprítjuk. A mangót, a paprikát, a főzőhagymát és a földimogyorót elkeverjük a limettalével,sóval,és tabasco-szósszal ízesítjük.
A grillt előmelegítjük, a csirkemellet rostra rakjuk, és mindkét oldalát 5-7 percig grillezzük, a zöldségágyon tálaljuk.
Tanácsok:
Mangó helyett sárgabarackot, vagy papaját is használhatunk. Hidegen is kitűnő!
A receptet beküldte: szuzy48