Hozzávalók:
- A tésztához:
- 12,5 dkg sütőmargarin
- 10 dkg zsír
- 1 db tojássárgája
- 1 evőkanál porcukor
- 1 pohár tejföl
- 25 dkg liszt
- 2 kávéskanál sütőpor
- A töltelékhez:
- 1,5 kg alma
- cukor
- fahéj
- A tojáshabhoz:
- 2 evőkanál porcukor
- 10 evőkanál baracklekvár
- 3-4 tojásfehérje
Elkészítés:
A tésztához a margarint, a lisztet és a sütőport együtt összemorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk az 1 tojássárgáját, az 1 evőkanál porcukrot és az 1 pohár tejfölt, összedolgozzuk. Fél órán át a hűtőben pihentetjük. A tésztát egy nagyobb tepsi aljában szétterítjük.
Az almát lereszeljük, hozzátesszük a fahéjat és a cukrot, majd a levétől kinyomkodjuk. A tésztán egyenletesen eloszlatjuk az almatölteléket, s előmelegített sütőben a süteményt félig megsütjük. Így tesszük rá a porcukorral és a baracklekvárral elkevert tojáshabot, és újra a sütőbe tesszük. 180 fokon kb. 1 óra alatt sül meg.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Bozsik Erzsébet küldte. Köszönjük!