Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
30 d pillecukor
25 d margarin
25 d porcukor
2 ek. kukoricakeményítő
5-6 dkg porcukor a gyúráshoz
Elkészítés
A pillecukrot a margarinnal alaposan kikent hőálló tálba tesszük. Mikróban 3-szor 10 másodpercre betesszük. Mindig egy kicsit kivesszük, és elkeverjük. Körülbelül 25-30 másodperc múlva már folyós lesz, ekkor kivesszük, és hozzáadunk folyamatosan 25 dkg átszitált porcukrot, amibe beleszitálunk 2 evőkanál kukoricakeményítő port. Robotgéppel alaposan összekeverjük, de előtte a karokat jól megkenjük margarinnal. Egy gyúródeszkát jól lekenünk margarinnal, ráborítjuk a masszát, és kb. 5-6 dkg porcukorral időnként megszórva összegyúrjuk. Ezután légmentesen folpack fóliába becsomagoljuk, és minimum 1 órára betesszük a hűtőbe. Majd enyhén átgyúrjuk, és margarinozott gyúródeszkán kisodorjuk, mint a tésztát, kb. 2 mm vastagra és már boríthatjuk is be tetszőlegesen a tésztánkat. Lehet színezni is, akkor ételfestéket adunk hozzá, amikor még a mikróban olvasztjuk.