Hozzávalók:
4-5 bébicékla,
só,
8 dl húsleves(kockából is készülhet),
1 mokkáskanálnyi pirospaprika,
csipetnyi cayenne bors,
1-2 evőkanál vodka,
4 evőkanál tejföl,
egy-egy darabka különböző színű paprika
Elkészítés:
A céklát megmossuk,enyhén sós vízben puhára főzzük,majd amikor kihűlt,megtisztítjuk,fölaprítjuk,a hideg húslevessel finomra turmixoljuk.A fűszerekkel meg a vodkával még egyszer átforraljuk,és ha kell utánasózzuk.
Jól behűtjük,végül személyenként 1-1 evőkanál tejfölt is keverünk bele. A pirospaprikából egy-egy kis darabot apró kockákra vágunk,és a levest ezzel díszítjük.
Elkészítési idő: 20 perc
A receptet beküldte: esztella100