Hozzávalók:
- 1 kg bármilyen hús szeletelve (én általában szárnyasból csinálom, de előfordult már disznóhúsból is)
- 1 kg cukorborsó
- 30 dkg gomba (konzerv, de lehet friss is)
- 5-6 nagyob sárgarépa
- fűszerek ízlés szerint
- 3-4 nagyobb vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 dl olaj
- kevés víz
Elkészítés:
A hús egy nappal az elkészítés előtt bepácolom: 1 dl olajba belerakom a fűszereket, majd bekenem a hússzeleteket vele. Beleteszem egy zárható tálba, és kb. 24 órára a hűtőbe rakom. Másnap előkészítem a zöldségeket: karikára vágom a sárgarépát és a hagymát. A hagymakarikákat a tepsi aljára teszem, ezekre a karikákra fogom a hússzeleteket rakni. Felöntöm egy kevés vízzel, majd rászórom a zöldségeket. Letakarom alufóliával, és közepes forróságú sűtőben kb. 1 órát sütöm. Leveszem a fóliát, és visszateszem még 15 percre. Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
A párom kedvence, mert gyorsan elkészíthető, és elég fűszeres.
A receptet Kozma Éva küldte. Köszönjük!