Hozzávalók:
50 dkg darált hús (lehet csirke és disznó egyaránt),
35 dkg rizs,
2 sárgarépa,
4 nagyobb krumpli,
30 dkg zöldborsó,
1 fej vöröshagyma,
fél liter paradicsomlé,
vegeta,
olaj,
só,
bors,
vegeta,
1 kerámia tál
Elkészítés:
A vöröshagyját megtisztítom, megmosom és apróravágom, majd megfonnyasztom 3-4 kanál olajban. Ráöntöm a kiválogatott és megmosott rizsát, ízlés szerint sózom és felengedem 1 liter vizzel. Amikor besűrűsödött leveszem a tűzről. Inkább legyen lágy, puha a rizsa. A krumplikat megmosom, megpucolom és kis kockákra vágom. A sárgarépát ugyancsak megmosom, megpucolom és kockákra vágom. Igy a zöldborsót, felkockázott sárgarépát és a krumplit is puhára főzöm 1 liter vízben 2 kiskanál vegetával. Időközben néhány kanál olajban szép barnára piritom a darált húst. Sózom, borsozom és ízlés szerint vegetát is teszek bele. Ez kb. 10 perc. Mikor megfőttek a zöldségek leszűröm a vizet.
Fogom a kerámia tálat kikenem olajjal és rétegezem. Egy sor főtt rizsa, egy sor hús és egy sor puhára főzött zöldség(sárgarépa, krumpli és borsó). Utánna megint, rizsa, hús és zöldség. Villával kis lyukakat nyomok egészen az aljáig.. Megöntözöm fél liter paradicsomlével. És berakom sütni kb. 35-40 percre 180 celziusz fokra állitva a lernit.
Tanácsok:
De csak akkor szabad felkapcsolni a villanysporhetot,ha rakom be az ételt, mert ha előmelegitett sütőbe tenném akkor szétpattanna a kerámia.
Elkészítési idő: 90 perc
A receptet beküldte: mona82