Hozzávalók:
1 kg burgonya,
2 tojás,
1 nagyobb fej vöröshagyma,
liszt,
kb. 4 dl olaj,
só,
bors.
Elkészítés:
A meghámozott nyers burgonyát lereszeljük.
A finomra vágott hagymát kevés olajon sárgára pirítjuk.
Tálban összekeverjük a burgonyát a hagymával, a tojással, sózzuk, borsozzuk, és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuskatészta sűrűségű legyen.
Serpenyőben megforrósítjuk az olajat, a masszából evőkanálnyi mennyiséget szaggatunk bele, és pirosra sütjük.
A receptet beküldte: CILUSKA