Kapros karfiolkrém

Hozzávalók:

  • 1 kg karfiol
  • 1 szál zöldhagyma
  • 1 pohár kefir
  • 1 tojás sárgája
  • só
  • bors
  • 2 evőkanál olaj
  • apróra vágott kapor

Elkészítés:

A karfiolt sós vízben megfőzzük, majd összeturmixoljuk. A kefirt, a tojássárgát, az apróra vágot zöldhagymát keverjük el, adjuk hozzá az olajat, ízesítsük sóval, borssal, majd a karfiolpüréhez keverjük. Végül hintsük meg a felaprított friss kaporral. Kenyérrel, paradicsommal, paprikával kínáljuk.

Megjegyzés:

A receptet Laposi Elisabeta küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Majonézes karfiolkrémHozzávalók: 1 fej karfiol 1 vöröshagyma 1 tojás 1 dl olaj 1 pohár tejföl mustár só bors Elkészítés: A karfiolt szétszedem, megmosom, és sós vízben megfőzöm. Leszűröm, krumplinyomóval összetöröm, és...
  2. Gombás-kapros töltött káposztaHozzávalók: 1 fej újkáposzta mezei szegfűgomba tarhonya vöröshagyma 1 tojás pirospaprika friss zöldkapor paradicsom vagy egres a savanyításhoz só bors kevés olaj Elkészítés: A káposztát kb. 10 percig főzzük, majd...
  3. Halgombócok citromfüves mártásbanHozzávalók: 4 db kemény húsú halfilé, 1 szál kapor, 1 db metélőhagyma, olaj a sütéshez, só, bors A mártáshoz: 2 evőkanál vaj vagy sütőmargarin, 2 evőkanál liszt, 3 dl hallé,...
  4. Zsírégető levesHozzávalók: 6 gerezd fokhagyma 2 kis doboz paradicsompüré 2 db zöldpaprika 1 nagy fej káposzta apróra vágva 2-3 zellergyökér 4 db sárgarépa petrezselyem Elkészítés: A zúzott fokhagymát és a felaprított...
  5. Nyári karfiolkrémHozzávalók: 60-70 dkg tisztított karfiol 1 csokor petrezselyem 3-4 levél zellerzöld 3-4 szál kaporlevél 1 fej vörös- vagy lilahagyma olaj só Elkészítés: A karfiolt megpárolom. Amikor kihűlt, összeturmixolom. A hagymát...