Rostélyos lyon-i aranyhagymával

Hozzávalók:

  • 4 szelet rostélyos
  • 2 db KNORR Aranysárga Marhahúsleves kocka
  • 5 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csipet pirospaprika
  • 1,5 dl olaj
  • 5 dkg liszt

Elkészítés:

A leveskockákat villával összetörjük, hozzáadjuk az olajat, egy reszelt vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát. előtt 2-3 nappal ebbe a pácba forgatjuk a rostélyos szeleteket, hogy kellően megpuhuljanak. Forró zsírban a szeletek mindkét oldalát pirosra sütjük. Egy fej hagymát szeletekre vágva a hús mellé teszünk, kicsit megfonnyasztjuk, majd kevés vízzel felöntve puhára pároljuk a húst. A megmaradt vöröshagymát karikára vágjuk, majd meglisztezve forró olajban kisütjük. Tálaláskor a húsra halmozzuk a sült hagymát és a visszamaradt pecsenyelével megöntözzük.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Borsos-mustáros rostélyos lyoni hagymávalHozzávalók: 4 szelet rostélyos 4 fej vöröshagyma 1 dl olívaolaj 5 dkg liszt A pácoláshoz: só bors mustár olaj A sütéshez: olaj Elkészítés: A sót, a borsot és a mustárt...
  2. Fertődi rostélyosHozzávalók: (4 személyre): 4 db 15-20 dkg-os, magas hátszínből kivágott rostélyos szelet, 2 evőkanál olaj, 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, fél fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, 1,5 dl tejföl, 1 kávéskanál...
  3. Hagymás rostélyosHozzávalók: 80 dkg rostélyos csottal együtt,12 dkg zsír,1 k.liszt,bors,só,3 nagy fej hagyma. Elkészítés: A húst gyengén kiverjük,sózzuk,borsozzuk.A hagymát vékony karikára vágjuk,meghintjük liszttel,és jól összekeverjük vele,majd a megforrósított zsírban,nagy lángon világosbarnára...
  4. Hagymás rostélyos(amc recept)Hozzávalók: 4 személyre: 60 dkg kicsontozott rostélyos (4 szelet hús) 2 nagy fej vöröshagyma 2 evõkanál liszt, só, bors, 1 evõkanál olaj a hús pácolásához Elkészítés: Az étel készítését megelõzõ...
  5. Csángó rostélyos puliszkávalHozzávalók: 4 szelet rostélyos, 1 kis fej vöröshagyma, 1 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyem, l nagyobb szem érett paradicsom 2-3 gerezd fokhagyma, 1 kis gumó zeller, 2 evőkanál liszt, 3...