Hozzávalók:
Hozzávalók 24-30 darabhoz:
# a tésztához:
# fél csomag sütőpor
# 46 dkg liszt
# 30 dkg vaj
# 15 dkg méz
# 2 tojás
# 1 citrom lereszelt héja
# csipetnyi őrölt gyömbér
# a tészta nyújtásához:
# liszt
# a lekenéshez:
# 0,5 dl tej
# a mázhoz:
# 2 tojásfehérje
# 1 kiskanál citromlé
# 10-15 dkg porcukor

Elkészítés:
A sütőport a liszttel elkeverjük, a vajat, a mézet, az egész tojásokat, a fűszereket hozzáadjuk és összegyúrjuk. Fóliába csomaguljuk, majd legalább 1 órán át hűvös helyen pihentetjük. Belisztezett deszkán 4-5 milliméter vastagra nyújtjuk, és különféle karácsonyi formákkal – csillag, hold, csengettyű – kiszúrjuk. Tetejét a tejjel megkenjük, majd sütőpapírral borított tepsire sorakoztatva, 180 fokra (légkeveréses sütőben 165 fok) előmelegített sütőben 12-14 perc alatt szép világosra sütjük. A mázhoz a tojásfehérjéket villával fölverjük, a citromlevet belecsorgatjuk, és annyi porcukorral keverjük össze, hogy tejföl sűrűségű legyen. A kihűlt süteményekre nyomózsák segítségével a számokat 1-től 24-ig rárajzoljuk, a többit szépen kicifrázzuk. Ha a máz megszikkadt, tűvel vékony cérnát vagy fonalat fűzünk át a süteményeken, és a kis adventi fenyőre aggatjuk azokat.

A receptet beküldte: rohangya