Hozzávalók

• elkészítés:50 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40-45 perc

• A tésztához

  150 g Rama
  125 g cukor
  1 cs narancsaroma
  3 tojás
  200 g liszt
  1 tk sütőpor
  1 ek instant kávé
  50 g őrölt dió, vagy mogyoró

• A forma kikenéséhez

  Rama

• A krémhez

  1 cs főzős vaníliás pudingpor
  300 g Rama
  50 g porcukor
  2 cl whisky
  2 cl kávé

• Ezenkívül

  200 ml tejszín
  darabolt mandulás csokoládé a megszóráshoz (kb. 10-15 dkg)
  2 tk tejszínkeményítő
  kakaópor a megszóráshoz
  kávészemek a diszítéshez

Elkészítés

A Ramát a cukorral és a narancsaromával fehérre, habosra keverjük. A tojásokat egyenként a masszához adjuk. Az átszitált lisztet a sütőporral, az instant kávéval és az őrölt dióval összekeverjük, majd a tojáskrémhez adjuk. A tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott koszorúformába töltjük, lesimítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük.
2x keresztben félbe vágjuk. A pudingporból a használati utasítás szerint pudingot készítünk, hűlni hagyjuk. A krémhez a Ramát a porcukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a kihűlt pudingot. Két adagra osztjuk, az egyik felébe a whiskyt, a másik felébe a kávét keverjük. Az alsó lapot tortatálra tesszük és a whiskys krémet rákenjük. Rátesszük a másik lapot és megkenjük a kávés krémmel. Rátesszük a harmadik lapot és hűtőben hagyjuk dermedni. A tejszínt a tejszínkeményítővel kemény habbá verjük, egy kis tejszínt tüllzsákos nyomózsákba töltünk, a süteményt megkenjük a tejszínnel, szélét darabolt mandulával és csokoládéreszelékkel megszórjuk. A nyomózsákból rózsákat nyomunk a tetejére, kakaóporral megszórjuk és kávészemeket teszünk rá.