Hozzávalók:
- 5 dl natúr joghurt
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 mokkáskanál fahéj
- 1/2 citrom reszelt héja
- 1 csipet gyömbér
Elkészítés:
Egy tésztaszűrőt duplán kibélelünk konyhai törlőpapírral, majd egy edény tetejére tesszük, lényeg, hogy ne érjen bele az alja – legjobb erre egy kisebb fazék. A joghurtot alaposan felkeverjük, beleöntjük a tésztaszűrőbe. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Ez alatt az idő alatt a leve kicsepeg belőle, és csak a finom, lágy, krémszerűen sűrű joghurt marad. Hozzá adjuk a fahéjat, a reszelt citromhéjjat, a gyömbért, a cukrot és vaníliás cukrot, majd alaposan elkeverjük.
Hűtve fogyasszuk. Üditő nyári édesség.
Ha 0,5 – 1 órára a fagyasztóba betesszük, és néha megkeverjük, fagylalt helyett is kiváló. Tehetünk bele még bármilyen idénygyümölcsöt is.
Megjegyzés:
Ún. tartós joghurtból nem lehet elkészíteni, mert nem csepeg ki belőle a folyadék, és nem lesz krémes.
A receptet Taci küldte. Köszönjük!