Hozzávalók:
- 3 db padlizsán
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1/2 liter natúr joghurt vagy görög tejföl
- só
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A padlizsánokat megmossuk, felvágjuk 2×2 cm-es kockákra (héjastul), és forró olajban hirtelen kisütjük. Lecsöpögtetjük, majd papírtörlővel kinyomkodjuk belőle az olajat. Ha lehűlt, az összezúzott fokhagymával ízesített joghurttal nyakonöntjük, hűtőbe tesszük. Lehet még frissen facsart citromlével is meglocsolni, nagyon finom úgy is. Salátaként nagyon finom grillhúsok, grillzöldségek, zöldségfasírt mellé is.
Megjegyzés:
A receptet Bluegirl küldte. Köszönjük!