Hozzávalók:
- 20 dkg édes keksz (pl. Albert)
- 25 dkg cukor
- 25 dkg sütőmargarin
- 2 csomag csokis puding
- 5 dl tej
- 25 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A cukrot, a tejet és a margarint összekeverjük, és feltesszük főni. Amikor már majdnem forr, belekockázzuk a margarint, és tovább főzzük, addig, amíg be nem sűrűsödik. A kész krémmel összeragasztom a kekszeket, de meghagyom a krém negyedét, amivel ha kész a tekercs, bekenem. Alufóliára teszem a tekercset, bekenem a maradék krémmel, és kókuszreszelékbe hempergetem. Betekerem az alufóliába, és egy éjszakára hűtőbe teszem, hogy a keksz megpuhuljon. Másnap ferdén szeletelem fel, így lesz szép csíkos :)
Megjegyzés:
Nagyon szeretni mindenki, általában rögtön elkapkodják :)
Én meg azért szeretem, mert ha esetleg megmarad, akkor pár nap után is ugyan ilyen finom puha a sütemény.
A receptet BBoroka küldte. Köszönjük!