Hozzávalók:

• 10 száraz kifli
• 3 tojás
• 1 nagy pohár tejföl
• 4-5 kanál cukor
• 1 liter tej
• 2 evőkanál cikóriakávé
• 2 dl víz
• kevés rum- vagy konyakaroma
• dejó (diópótló)
• lekvár

Elkészítés:

A kávét a vízzel filteres kávéfőzővel átfőzöm (lehet leforrázni is, és 5 perc múlva átszűrni). A kifliket karikára vágom (1,5-2 cm), és sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, kicsit megpirítom. 3/4 liter tejet ráöntök a kiflikre. A kávéhoz keverem a 2 evőkanál cukrot és 1 teáskanálnyi aromát, és ezt is a kiflikre öntöm. A tojások sárgáját 1 kanál cukorral és a telföllel, dejóval elkeverem. A fehérjét felverem, és 1 evőkanál cukorral még tovább verem. A masszát összekeverem lazán, és a maradék 1/4 l tejet hozzákeverem. Az egészet a kiflikre öntöm. Lekvárdarabokat teszek a tetejére elszórva, és megsütöm közepes lángon a sütőben (kb. 3/4 óra).

Megjegyzés:

A mostani kiflik íze mákos gubának már nem olyan jó, így viszont nem lesz olyan száraz az egész, hanem kellemesen finom, élvezhető ízű sütit, vacsit vagy második fogást kapunk. Lehet a dejó helyett diót is használni, vagy egy kis mazsolával, almával, körtével dúsítani.

A receptet Bregana küldte. Köszönjük!