Hozzávalók:
- 50 dkg túró
- 3 tojás
- 2 dl búzadara
- 2 evőkanál olaj
- 10 dkg zsemlemorzsa
- csipet só
- porcukor
- tejföl
Elkészítés:
Áttörjük gondosan a tehéntúrót, majd összegyúrjuk a tojásokkal és a búzadarával. Egy csipet só belekerülhet, és állni hagyjuk 3-4 órát is, hogy megdagadjon a búzadara.
Ha rendben vagyunk, vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és sós vízben kifőzzük. Kell neki 5 perc körülbelül, de nézzünk meg egyet kettévágva, hogy megfőtt-e. Valószínű: jó lesz. :)
A zsemlemorzsát ekkor megpirítjuk az olajon szép barnás színűre, és a kiszedett, lecsepegtetett gombócokat belehempergetjük.
Tejfölt bekeverünk porcukorral – ízlés szerint ki mennyire édesen szereti – és melegítés után leöntheti vele a gombócait.
Megjegyzés:
Ez a recept anya nagyon régi receptkönyvéből való, én ezt eszem, amióta élek. Nagyon szeretjük. És a képet én készítettem, tényleg ilyen szép! :)
Jó tanács: Ha hagyjuk, hogy megdagadjon a búzadara, később nem fő szét a gombóc.
A receptet és a fotót Lightbluenight küldte. Köszönjük!