Konyakos csokoládékrém

Hozzávalók:
0,10 kg tojássárgája
0,50 kg tej
0,20 kg cukor
0,10 kg kakaó
0,30 kg konyak
1,00 kg tejszínhab
0,03 kg zselatin

Elkészítés:
A kakaót a cukorral, a sárgájával, kis tejjel simára keverjük, majd az egész tejet beleöntjük. A tűzhelyen vízfürdőn addig keverjük, amíg krémes lesz. Ha kihűlt, belekeverjük a konyakot, a tejszínt, a felmelegített zselatint.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: m.gery

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes csokoládékrémHozzávalók: 15 dkg jó minőségű étcsokoládé 3 dl tej 3 tojássárgája 10 dkg cukor 1 evőkanál zselatinpor 2 dl tejszín Elkészítés: A csokoládét összetörjük vagy felaprítjuk, és kis lábosban összekeverjük...
  2. Konyakos eperHozzávalók: 1 kg szép, kemény, nagy szemû eper, 60 dkg cukor, 2 dl jó minõségû konyak, fél rúd vanília, 1 késhegynyi nátrium benzoikum. Elkészítés: A cukrot fél dl vízben feloldom...
  3. Kókuszos panna cottaHozzávalók: 3 dl tejszín 4 ek porcukor 2 tk zselatin 2 dl joghurt 2 tk kókuszaroma vagy 4 ek reszelék 4 dkg friss gyümölcs Elkészítés: A zselatint 3 ek vízbe...
  4. Habkönnyű csokoládékrémHozzávalók: • 1 tojásfehérje • 3 evőkanál natúr kakaópor, vagy Norbi instant kakaó • folyékony édesítő ízlés szerint Elkészítés: Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd ehhez óvatosan keverd hozzá...
  5. Részeges meggylevesHozzávalók: 700 gr meggy, 150 gr cukor vagy édesítőszer, 2 dl tej, 2 dl tejszín, 50 gr liszt, 6-8 db szegfűszeg, körömnyi fahéj, 1 db citrom, 1 dl savanykás vörösbor,...