Hozzávalók:
- 8 darabhoz:
- 1 csomag mélyhűtött leveles tészta
- 1 tojás
- 5 evőkanál finom kristálycukor
- 2,5 dl tejszÃn
- 25 dkg mascarpone
ElkészÃtés:
A tésztát hagyjuk felengedni. SütÅ‘papÃrból papÃrtölcséreket készÃtünk: kb. 30 centiméter átmérÅ‘jű köröket vágunk ki, félbehajtjuk, tölcsérformára tekerjük, és egy csipesszel megtűzzük.
A leveles tésztát hosszában kb. 3 cm széles csÃkokra vágjuk. A tésztacsÃkokat felvert tojással megkenjük. A sütÅ‘t 200 fokra (gázsütÅ‘: 3. fokozat) elÅ‘melegÃtjük. A papÃrtölcséreket egyik kezünkben tartva, a tésztacsÃkokat a csúcstól kezdve egyenként feltekerjük, úgy, hogy a bekent felszÃnük nézzen kifelé. Hagyjuk, hogy a csÃkok egy kicsit átfedjék egymást. A tölcséreket kristálycukorral megszórjuk, sütÅ‘papÃrral bélelt tepsibe helyezzük, és kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk, hogy kihűljenek, és óvatosan leválasztjuk Å‘ket a papÃrról. A tejszÃnt felverjük a maradék cukorral, és hozzákeverjük a mascarponét. A krémet a tölcsérekbe töltjük.