Hozzávalók:
- 8 darabhoz:
- 1 csomag mélyhűtött leveles tészta
- 1 tojás
- 5 evőkanál finom kristálycukor
- 2,5 dl tejszín
- 25 dkg mascarpone
Elkészítés:
A tésztát hagyjuk felengedni. Sütőpapírból papírtölcséreket készítünk: kb. 30 centiméter átmérőjű köröket vágunk ki, félbehajtjuk, tölcsérformára tekerjük, és egy csipesszel megtűzzük.
A leveles tésztát hosszában kb. 3 cm széles csíkokra vágjuk. A tésztacsíkokat felvert tojással megkenjük. A sütőt 200 fokra (gázsütő: 3. fokozat) előmelegítjük. A papírtölcséreket egyik kezünkben tartva, a tésztacsíkokat a csúcstól kezdve egyenként feltekerjük, úgy, hogy a bekent felszínük nézzen kifelé. Hagyjuk, hogy a csíkok egy kicsit átfedjék egymást. A tölcséreket kristálycukorral megszórjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk, hogy kihűljenek, és óvatosan leválasztjuk őket a papírról. A tejszínt felverjük a maradék cukorral, és hozzákeverjük a mascarponét. A krémet a tölcsérekbe töltjük.