Hozzávalók:
- 30 dkg leveles tészta
- 15 dkg marcipánmassza
- ízlés szerint porcukor
- tojásfehérje szükség szerint
- 2 tojás sárgája
- kristálycukor a szóráshoz
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a kiolvasztott leveles tésztát lisztezett deszkán kb. kétszeresére nyújtjuk. A lisztet lesöpörjük róla.
A kézmeleg marcipánt feldaraboljuk, és a tojássárgájával, porcukorral és annyi tojásfehérjével, hogy sűrű, jól kenhető masszát kapjunk botmixerrel alaposan összekeverjük. A krémet rákenjük a tészta egyik felére, a másik felét ráhajtjuk, jól rányomkodjuk. Derelyevágóval kb. 1 cm-es csíkokra vágjuk, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, tojással megkenjük, kristálycukorral megszórjuk, majd 10-12 perc alatt aranysárgára sütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, de még melegen leszedjük a sütőpapírról.
Megjegyzés:
Finn nagymamám isteni receptje, ráadásul nagyon egyszerű is!
A receptet Zsókus küldte. Köszönjük!