Hozzávalók:

• 30 dkg sütőmargarin
• 30 dkg liptói túró
• 50 dkg rétes liszt
• 15 dkg füstölt sajt
• 1 kávéskanál só
• 1 tojássárgája (tésztába)
• 1 egész tojás (kenéshez)
• + köménymag

Elkészítés:

A lisztbe belekeverem a sót, ezután egyenletesre összemorzsálom a margarinnal. Hozzáadom apró darabokban a liptóit és a tojássárgáját. Az egészet – kézzel – összegyúrom a tálban. A tésztát 2-3 részre kell osztom – attól függően, hogy mekkora a nyújtódeszka -, és kinyújtom kb. 5-6 mm vastagságura. Ezután derelyevágóval kb. másfél cm széles csíkokra vágom. A tetejét ezután megkenem a felvert egész tojással, meghintem a reszelt sajttal, és a köménymaggal. Sütőpapíron, közepes lángon 10-15 percig sütöm. (Kb. 3 tepsire való sajtos rúd lesz belőle)

Megjegyzés:

Több napig friss marad(na)… Kissé drágábbak az alapanyagok a többi sós ropogtatni valóhoz képest, viszont soha, semmilyen más étellel ennyi dicséretet nem gyűjtöttem be, mint ezzel a recepttel. Nincs ember, aki ezt megkóstolva nem kérte volna el a receptjét… Italkorcsolyának is kitűnő. Egyszer a munkahelyi névnapomra – elkövettem a hibát – és ilyet készítettem, azóta szabályosan kikövetelik… Sőt, bármilyen megmozdulásra, vendégvárásra is már kénytelen vagyok ezt készíteni, mert aki csak megismerte, nem enged mást sütni.

A receptet Fáncsiné Székely Gabriella küldte. Köszönjük!