Hozzávalók:
- 4 nagy fej karalábé
- 4 szelet sonka
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál vaj
- 2,5 dl tejföl
- 3 evőkanál aprított petrezselyemzöld
- reszelt sajt ízlés szerint
- vajdarabkák a tetejére
Elkészítés:
A karalábét meghámozzuk, és sós vízben 30 percig pároljuk. Kiemeljük a vízből, és ha kicsit kihűlt, levágjuk a tetejét, kikaparjuk a belsejét. A kivájt darabokat és a tetőket felkockázzuk.
A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, a felolvasztott vajon megpirítjuk. Meghintjük a liszttel, és azonnal hozzáadjuk a tejfölt. A sonkát felcsíkozzuk, és ezt is belekeverjük a felaprított karalábéval és a petrezselyemmel együtt. Ezzel a krémmel töltjük meg a karalábékat, sajtot szórunk a tetejükre, kis vajdarabkákat teszünk a tetejükre, és 225 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
Megjegyzés:
A receptet Zsike1981 küldte. Köszönjük!