Kürtöskalács

Hozzávalók

  • elkészítés:20 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:30 perc

  • 1 kg liszt
    1 tojás
    2 tojássárgája
    5 ek. porcukor
    10 dkg olv. vaj vagy sütőmargarin
    6 dl langyos tej
    5 dkg élesztő
    1 mk. só
    1 citrom reszelt héja

Elkészítés

Elkészítjük a kelt tésztát. Mikor alaposan megkelt, ökölnyi darabot szaggatunk belőle, lisztezett lapon ujjnyi vastagra nyújtjuk, pizzavágóval spirálisan, vagy csíkokra felvágjuk. Megolajozzuk a dorongokat, rátekerjük a tésztát úgy, hogy egymáshoz érjenek a csíkok. Mikor feltekertük, az asztalon néhányszor átgörgetjük, hogy szorosan illeszkedjenek a tésztacsíkok. Lekenjük olajjal, cukorban meghempergetjük és máris mehet a parázs fölé. Ha kész van meghempergetem, vagy cukor+fahéj, cukor+dió, cukor+kakaó keverékébe.

Tippek

Én itthon a bevizezett kis dorongokra tekerem és a sütőben sütöm meg.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Kürtőskalács (eredeti recept, egy erdélyi nénitől)Hozzávalók: 5 kg liszt, Minden kg-hoz: 1 kávéskanál só, 1,5 evőkanál cukor, 1 tojás, citrom reszelt héja, tej, (tej, 1 evőkanál cukor, 2 dkg élesztő /kg) 2 kg liszthez 25...
  2. KürtőskalácsHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 5 dl tej csapott kávéskanál só 2 dkg élesztő 2 ek. + 2 dkg porcukor 4 tojássárgája 2 tojás 1 kg liszt...
  3. Üknagyanyám féle kürtőskalácsHozzávalók: Elkészítés: 1 kg finom liszthez használjunk 6 egész tojást, egy nagy kanál vajat, 3 dkg élesztőt, 3/4 liter meleg tejet, kevés cukrot és egy csipet sót. Legalább egy fél...
  4. KürtöskalácsHozzávalók elkészítés:65 – 80 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg liszt 1 tojás 2 tojássárgája 8 evőkanál porcukor 1 dkg élesztő 2,5 dkg tej 10 dkg vaj vagy...
  5. KürtöskalácsHozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 50 dkg liszt 1 tojás 2 tojássárgája 8 evőkanál porcukor 1 dkg élesztő 2,5 dl tej 10 dkg vaj vagy...