Kürtöskalács

Hozzávalók

  • elkészítés:65 – 80 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 50 dkg liszt
    1 tojás
    2 tojássárgája
    8 evőkanál porcukor
    1 dkg élesztő
    2,5 dkg tej
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    só

Elkészítés

A lisztet elkeverjük a tojással, a tojások sárgájával, 6 kanál porcukorral, 8 dkg olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal, a felfuttatott élesztővel, kevés sóval, majd jól összedolgozzuk. Amikor félig megkelt, több darabra vágjuk, és kisujjnyi vastagságúra sodorjuk. A tésztát a sütőfára tekerjük. Lehetőleg parázs felett süssük, állandóan forgatva. Amikor a tészta elkezd pirulni, többször átkenjük olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal. Amikor a tészta megsült, meghintjük porcukorral, majd a cukrot rákaramellizáljuk. Tálaláskor a kürtőskalács mellé áfonyalekvárral díszített vaníliamártást adunk.

Hasonló receptek:

  1. KürtÅ‘skalácsHozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 50 dkg liszt 1 tojás 2 tojássárgája 8 evÅ‘kanál porcukor 1 dkg élesztÅ‘ 2,5 dl tej 10 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin só...
  2. Kürtös kalácsHozzávalók elkészítés:60 – 80 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 50 dkg liszt 1 tojás 2 tojássárgája 8 evÅ‘kanál porcukor 1 dkg élesztÅ‘ 2,5 dkg tej 10 dkg vaj vagy...
  3. KürtÅ‘skalácsHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 5 dl tej csapott kávéskanál só 2 dkg élesztÅ‘ 2 ek. + 2 dkg porcukor 4 tojássárgája 2 tojás 1 kg liszt...
  4. KürtöskalácsHozzávalók elkészítés:30 – 60 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 kg liszt 2,5 dkg élesztÅ‘ 25 dkg cukor 2,5 dl tej 20 dkg vaj vagy sütÅ‘margarin 4 tojássárgája só...
  5. Kürtös kalácsHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 1 kg liszt 1 egész tojás 3 tojássárgája 5 evÅ‘kanál porcukor 10 dkg olvasztott Rama margarin 3 dkg élesztÅ‘ 4 dl tej...