Hozzávalók:
20 dkg füstölt szalonna,
1 kg lecsópaprika,
1/2 kg paradicsom,
30 dkg hagyma,
1 erős paprika,
5-6 gerezd fokhagyma,
só, cukor, pirospaprika.
Elkészítés:
A felszeletelt szalonnákat kakastaréjszerűen bevagdalom, majd a fazék alján kisütöm. Ráteszem az apróra vágott hagymát és kavargatva aranyosra sütöm. Meghintem a paprikával és rádobom a felkarikázott paprikát és a cikkekre vágott paradicsomot. Beleteszem a zúzott fokhagymát, sózom, cukrozom és beleteszem a felhasított erős paprikát is. 20-25 percnyi fedett párolás után kész. Túrós csuszával, vagy tarhonyával tálalom.
A receptet beküldte: Polli