Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 20 dkg cukor
• 5 tojás
• 3 csomag vaníliás cukor
• 5 evőkanál búzadara
• 2 kis pohár tejföl
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• 5 dkg vaj a tetejére

Elkészítés:

Első lépésként szétválasztom a tojásokat. A fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját a cukorral szintén habosra keverem. Ezután hozzáadom a túrót, vaníliás cukrot, tejfölt, reszelt citromhéjat, búzadarát, sütőport. A legvégén pedig a kemény habbá vert tojásfehérjét. Ha mindezzel készen vagyok, két órát pihentetem /a búzadarának legyen ideje megdagadni/. Vajazott, lisztezett közepes tepsibe öntjöm. A tetejére rádarabolom a vajat, és mehet is a sütőbe. 160 fokon légkeveréssel vagy alsó és felső sütésre állított sütőben sütöm. Meglehetősen sokáig kell sütni, hogy az alja és teteje is jó barna legyen. Kockára vágva vaníliás porcukorral megszórva tálalom.

Megjegyzés:

Kicsit macerás, és lehet, hogy nem is a legolcsóbb, de nagyon finom. Megéri a kipróbálást. Nálunk a család egy óra alatt eltünteti. :)))

A receptet Gree küldte. Köszönjük!