Máglyarakás VI.

Hozzávalók:

  • 10 db szikkadt zsemle
  • 1 l tej
  • 6 tojás
  • 36 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom héja
  • 1 kg alma /ha több, annál finomabb/
  • fahéj
  • baracklekvár (lehet más lekvár is)
  • vaj
  • zsemlemorzsa

Elkészítés:

A kockára vágott zsemléket leforrázom a felforralt vaníliás tejjel, és letakarom konyharuhával. Időnként óvatosan átforgatom, hogy mindenhol átázzon a zsemlekocka. Közben kikeverem a 6 tojás sárgáját 18 dkg cukorral, majd óvatosan beleforgatom a megázott zsemlekockákat. A tepsit kivajazom, meghintem zsemlemorzsával. A zsemlekockás keverék felét belerakom, eligazítom. Az almát meghámozom, majd vékonyan felszeletelem, és a zsemlére teszem, eligazítom, fahéjat hintek a tetejére. Beborítom a zsemlés keverék másik felével. A tetejét lekvárral megkenem. Sütőben kb. 25-30 perc alatt félig megsütöm. Míg sül, a 6 tojás fehérjét 18 dkg cukorral kemény habbá verem, és két kanál baracklekvárt is adok hozzá. Rákenem a félkész tésztára, és készre sütöm. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Megjegyzés:

Nagyon finom!

A receptet Manyi küldte. Köszönjük!