Hozzávalók:
45 dkg burgonya
2 evőkanál liszt,
3 evőkanál olaj,
5 dkg lecsó,
2 fej vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1 csokor petrezselyem,
fűszerpaprika,
kömény,
só.
ElkészÃtés:
A megtisztÃtott, megmosott burgonyát kockákra vágjuk és a levesnek megfelelÅ‘ mennyiségű hideg sós vÃzben, az egészben hagyott vöröshagymával együtt feltesszük fÅ‘ni.
Közben zsemleszÃnű rántást készÃtünk, amelyet ÃzesÃtünk fűszerpaprikával, Å‘rölt köménnyel, zúzott fokhagymával és finomra vágott petrezselyem zöldjével.
Hideg vÃzzel fölengedjük, a lecsót hozzáadjuk és a tűzrÅ‘l lehúzva simára keverjük.
Amikor a burgonya megfÅ‘tt, besűrÃtjük a levest.
Még egyszer kiforraljuk, és ha szükséges, utóÃzesÃtjük.
A receptet beküldte: badonyimariaeva