Hozzávalók:
- 6 dl víz
- 1 kisebb chilipaprika – félbevágva, kimagozva
- 4 dl tejszín
- 4 dl tej
- 1 rúd fahéj
- 1 rúd vanília
- 1 tábla jó minőségű (kb., 75 %-s) étcsokoládé
- 1 tábla tejcsoki
- 2-3 evőkanál cukor
- 1 kiskanál őrölt mogyoró vagy mandula
Elkészítés:
Egy serpenyőben forrald fel a vizet a chilipaprikával úgy, hogy a víz felére csökkenjen, majd tedd félre, és vedd ki belőle a paprikát.
Egy másik lábosba öntsd bele a tejet, a tejszínt, tedd bele a vanília- és a fahéjrudat, forrald fel, majd tekerd le a lángot, és add hozzá a csokoládékat darabokra tördelve, valamint a cukrot. Folyamatosan kevergesd, míg felolvad. Ha krémszerűvé vált, vedd ki belőle a vaníliát és a fahéjat, és keverd bele a csípős vizet. Csészékbe töltve kínáld. Tetejére tejszínhabot tehetsz, megszórhatod őrölt mandulával vagy mogyoróval.
Megjegyzés:
A receptet Kátya küldte. Köszönjük!