Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 4 dkg élesztő
• 3-4 dl langyos tej
• 3 evőkanál porcukor
• 1 mokkáskanál só
• 2 evőkanál olaj
• A töltelékhez:
• 5 dkg olvasztott vaj
• 8 evőkanál darált mák
• 8 evőkanál porcukor.
• vaníliás cukor
• reszelt citromhéj

Elkészítés:

A tészta hozzávalóiból kelt tésztát gyúrunk: az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl cukros langyos tejben. Mindent hozzáadva közepesen lágy tésztát készítünk. Jól kidagasztjuk, liszttel meghintjük, letakarjuk, majd meleg helyen kétszeresére kelesztjük. Mikor megkelt, lisztezett lapon kb. 30×40 lappá nyújtjuk. Meglocsoljuk az olvasztott vajjal, elkenjük, rászórjuk a mák és a porcukor keverékét. Feltekerjük, koszorúba hajtjuk, és kb. 2-3 ujjnyi vastagon bevagdossuk a szeleteket, de arra ügyeljünk, hogy NE vágjuk át. Ezután kissé kifordítjuk a szeleteket, hogy a csigák jól láthatóvá váljanak. Tojássárgájával lekenjük, forró sütőben pirosra, kopogósra sütjük.

Megjegyzés:

Ez a csodás mákos finomság, megkoronázza a fenséges karácsonyi fogások végét…

A receptet és a fotót Barakonyi Krisztina küldte. Köszönjük!