Hozzávalók:
- kb. 30 darabhoz:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 tojásfehérje
- 25 dkg cukor
- 25 dkg darált mandula
- 2 evőkanál liszt
- 1 csipet őrölt szerecsendió
- 2 evőkanál mandulaforgács
Elkészítés:
Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A csokoládét apró darabokra tördeljük, és vízfürdőben felolvasztjuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben beleszitáljuk a cukrot. Hozzáadjuk a mandulát, a lisztet, a szerecsendiót, a folyékony csokoládét, és összedolgozzuk. A tésztát kb. fél cm vastagra kinyújtjuk, csillagokat vagy más formákat szaggatunk ki belőle, a tepsire rakosgatjuk, és kb. 3 órát szikkadni hagyjuk. Mindegyik tetejére 1-1 darabka mandulaforgácsot nyomunk. A sütőt 220 fokra (gázsütő 4. fokozat) előmelegítjük. A süteményeket a sütőben kb. 8 percig sütjük.
Megjegyzés:
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: Kb. 4 óra múlva
1 darab: 113 kcal
Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.