Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:40-45 perc

• 12 deka Rama margarin
  23 deka kristálycukor
  25 deka sima liszt
  3 tojás
  1 csipet só
  1 csomag sütőpor
  125 ml tej
  2 teáskanál kakaópor

Elkészítés

A szobahőmérsékletű margarint, a tojássárgákat és a kristálycukrot a csipet sóval habosra keverem, majd hozzáadom a tejet, azzal is jól kikeverem, kanalanként hozzáadom az átszitált lisztet, amibe előzőleg belekevertem a sütőport, ezzel is jól elkeverem, legvégén beleforgatom a felvert tojásfehérjét, és óvatosan összekeverem. Egy másik tálba beleszitálom a kakaóport, majd a sárga tésztából 6-7 evőkanálnyit teszek hozzá és jól összekeverem. Kimargarinozok és kilisztezek egy kuglófformát, először a sárga tésztából teszek bele, utána jön a kakaós, majd újból a sárga tészta, végül megütögetem a forma oldalát, hogy ne maradjon benne levegő, és még a fakanállal is óvatosan megmozgatom a tésztát, hogy a két anyag jobban elegyedjen. 180 fokra előmelegített sütőben, a sütő középső rácsára teszem és kb. 40-45 percig sütöm. Ha megsült, kiveszem a sütőből és még kb. 10 percig a formában hagyom, utána borítom ki egy rácsra amíg kihűl, majd tálra rakom. Folpackkal lefedve napokig eláll.

Tippek

Ezzel az alaptésztával lehet, márványos, mazsolás, rumos mazsolás, vagy fahéjas kuglófot készíteni.

Ez egy alaprecept, amit évek óta készítek, a kakaót el lehet hagyni, és mazsolával helyettesíteni, (én mindig megmosom a mazsolát és lecsöpögtetem) ízlés szerint, de lehet a mazsolára 2-3 teáskanál sütőrumot tenni és azt hozzáadni a tésztához (nagyon finom), vagy az alaptésztához lehet 1/2 mokkáskanál fahéjat tenni, ezzel is nagyon finom.

Hasonló kategóriák

• márványos csokimáz