Hozzávalók:
- 1 citrom
- 6 szem alma
- 15 dkg cukor
- 3 tojás
- 50 dkg túró
- 2 teáskanál őrölt fahéj
- 4 evőkanál étkezési keményítő
- 1 csomag sütőpor
- 4 evőkanál mazsola
- vaj a formához
- 2 evőkanál porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük, levét kinyomjuk. Az almát meghámozzuk, vékony gerezdekre vágjuk. Azonnal összekeverjük a citrom levével, héjával és 3 evőkanál cukorral. Lefedjük, és egy órát állni hagyjuk.
A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgákat habosra keverjük a túróval, a maradék cukorral, a fahéjjal, 3 evőkanál forró vízzel. Rászitáljuk, beledolgozzuk az étkezési keményítőt, a sütőport. Belekeverjük a mazsolát és az almát. Kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, és óvatosan mozdulatokkal a masszába forgatjuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy nagy tűzálló tálat, beletöltjük a masszát, és kb. 35 percig sütjük. Azonnal megszórjuk porcukorral, és melegen tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Lados Andrea küldte. Köszönjük!