Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg sütőmargarin
• 20 dkg cukor
• 1 üveg magozott meggybefőtt
• 3 db tojás
• 2 dl tej
• 3-5 evőkanál kakaó
• 3 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• rum vagy rumaroma
• 1 csipet só

Elkészítés:

Tálba tesszük a margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a 3 tojást, valamint egy kis rumot vagy egy fiola rumaromát és 1 csipet sót. Az összetevőket elektromos habverővel simára keverjük, majd felváltva belekeverünk 40 dkg lisztet 1 sütőporral elkeverve, és körülbelül 2 dl tejet. (Első körben úgy 1,85 dl megy bele. Figyeljünk, mert ha túl híg a tészta, akkor nem tud jól átsülni, ezért inkább kisebb adagokban öntsük.)
Egy üveg meggybefőttet jól lecsöpögtetünk (ehelyett fagyasztott, magozott meggyet is használhatsz). Egy kapcsos kuglófformát jól kivajazunk, kilisztezünk, majd ebbe simítjuk bele a tészta felét. Erre halmozzuk a meggyet, majd a maradék tésztához 3-5 evőkanál kakaót keverünk 3 evőkanál cukorral és egy kicsi tejjel, hogy hasonló állagú tészta legyen, mint a fehér. Ezt rákenjük a meggyre, majd légkeveréses sütőben 160 fokon, (elektromosban 180-190 fokon) 45 percig sütjük, aztán még 15 percig benthagyjuk a lekapcsolt sütőben. Ha kicsit kihűlt tálra borítjuk, és porcukorral megszórva tálaljuk.

Megjegyzés:

A süti nagyon finom; és nagyon szép, ahogy a fekete-fehér tészta összekeveredik! Sok sikert és jó étvágyat kívánok!
Kicsit lehet, hogy bonyolultan írtam le a receptet… A lényeg, hogy a tészta állaga inkább kenhető legyen, semmiképp sem folyós!

A receptet JZsófi11 küldte. Köszönjük!