Hozzávalók

• elkészítés:2 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:–

• 60 dkg liszt
  1 dl tej
  2 dl kefír, vagy natúr joghurt
  2 egész tojás
  5 dkg margarin
  1/2 kk. só
  1 kk. cukor
  4 dkg cukor
  késhegynyi aszkorbinsav, (vagy egy nagyon kevés 10 %-os ecet)
  2 dkg friss élesztő

• Töltelék

  1 üveg meggybefőtt
  1 cs. tejszínes pudingpor
  3 ek. cukor

Elkészítés

Először a tölteléket készítettem el: a meggyet leszűrtem, a befőtt levével és 3 ek. cukorral megfőztem a pudingot, majd hagytam teljesen kihűlni. Amikor kihűlt belekevertem a meggyszemeket. Tészta: az élesztőt 1 dl vízbe felfuttatom, majd a többi hozzávalóval összegyúrom, dagasztom kb. 10 percig, majd letakarva kelesztem 30 percig és óvatosan átgyúrom. Ezután a tésztát lisztezett felületre borítottam. Tetszés szerint, attól függően hogy mekkorát szeretnénk, téglalapokat nyújtunk és azokat képzeletben elfelezzük, majd az egyik felére tesszük a meggyes tölteléket, és a másik felét, ami enyhén be van vagdosva ráhajtjuk, a széleit lenyomjuk jól, hogy a töltelék nehogy megszökjön. Tepsibe fektettem őket, majd újabb 20 percet keltek. Végül egy egész felvert tojással kentem le a táskákat, és barna cukrot szórtam a tetejükre. Aranybarnára sütöm 180 fok-os sütőben. Nagyon finom.