Hozzávalók:

• egy 30×40-es tepsihez, 35 kockához:
• A tésztához:
• 5 dkg sütőmargarin
• 30 dkg kristálycukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 5 evőkanál méz
• 2 egész tojás
• 1 citrom reszelt héja
• 42 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 3 dl tej
• 1 csipet mézeskalács fűszerkeverék
• 5 dkg apróra vágott aszalt vegyes gyümölcs
• A mázhoz:
• 45 dkg sütőmargarin
• 45 dkg cukor
• 5 dkg keserű kakaópor
• 1 üvegcse Jamaicai rumaroma
• 2 dl tej
• Valamint:
• 30 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A hozzávalókból kevert tésztát készítünk. Keverőtálba tesszük a margarint, a cukrokat, a mézet és a tojásokat. Habosra keverjük. Belereszeljük a citrom héját, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a mézeskalács fűszert, az aszalt gyümölcsöket és a tejet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. Tűpróbáig sütjük. (Gázon 4-es fokozaton 25 perc.)

Közben egy lábasba kimérjük a máz hozzávalóit, és összeforraljuk. Amikor felforrt, már jó is lesz. A kókuszreszeléket kiöntjük egy mélytányérba.

Amikor a süti megsült, kivesszük a sütőből. Kiemeljük papírostul egy vágódeszkára, és felkockázzuk. Villa segítségével a kockákat a csokiba mártjuk, pár másodpercig benne is hagyjuk, majd áttesszük a kókuszba, ahol körbehempergetjük, majd egy tálcára tesszük. Miután kihűlt, már fogyasztható is. Jó étvágyat kívánok!

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Garai Nóra küldte. Köszönjük!