Puha mézes

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 1 pohár olvasztott zsír (2 dl)
  • 3 db tojás
  • 20 dkg porcukor
  • 1 pohár méz (2 dl)
  • 1 pohár tej (2 dl)
  • 2 dkg szalakáli
  • 1 csomag mézeskalács fűszerkeverék

Elkészítés:

A tojást a cukorral és a tejjel – amibe előzőleg belekevertük a szalakálit – összekeverjük. A mézet meglangyosítjuk. A liszthez hozzákeverjük a mézeskalács fűszert, hozzáöntjük a langyos mézet, az olvasztott zsírt és a tojásos-tejes keveréket. Összegyúrjuk, és körülbelül 2 órán keresztül pihentetjük. Ezután kinyútjuk, pogácsaszaggatóval vagy más formával kiszaggatjuk. A tetejét tojással megkenjük és díszítjük dióval, mandulával, aszalt gyümölccsel.

Megjegyzés:

Hamar megsül. Jól záródó dobozban sokáig eláll.

A receptet Szilvi küldte. Köszönjük!