Mézes puszedli II.

Hozzávalók:

  • 12,5 dkg sütőmargarin
  • 12,5 dkg méz
  • 3 tojás sárgája
  • 15-20 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 púpozott evőkanál tejföl
  • 1 citrom leve
  • reszelt citromhéj
  • 45 dkg búzacsírás liszt
  • 1/2 sütőpor
  • mézes fűszerkeverék (ízlés szerint)
  • csipet só
  • A tetejére:
  • 20 dkg tortabevonó csokoládé
  • 3 evőkanál olaj

Elkészítés:

A margarint és a mézet egy edénybe tesszük, és szép lassan felmelegítjük. A tojásokat a cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt, a citromlevet és a citrom reszelt héját, majd így is jól összekeverjük. Végül a margarinos mézet is belekeverjük. Lágyabb massza lesz belőle. Tálba tesszük, lefóliázzuk, és másnapig a hűtőben pihentetjük.

Másnap egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a tésztából diónyi nagyságú halmokat gömbölygetünk, és kicsit távolabb egymástól a tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben, közepes lángon addig sütjük, amíg színt vált (világos lesz). Nem szabad túl pirosra sütni, mert kemény lesz!!

Gőz fölött a feldarabolt csokoládét az olajjal felmelegítjük, simára keverjük. A puszedliket beleforgatjuk, kicsit lecsepegtetjük, majd sütőpapírra egymás mellé helyezzük. Hagyjuk teljesen megszáradni, majd jó étvággyal elfogyasztjuk.

Megjegyzés:

Az elkészítése nagyon egyszerű, ám legalább egy éjszakát pihentetni kell a hűtőben!! Finom puha puszedliket kapunk.

A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!