Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• Díszítéshez

  4 tojásfehérje
  20 dkg porcukor (kb)

• 0,5 dl tej (kb)
  1 citrom reszelt héja
  1 evőkanál mézeskalács fűszer
  1 evőkanál szódabikarbóna
  4 tojássárgája
  10 dkg Rama
  20 dkg cukor
  50 dkg méz
  1 kg liszt

Elkészítés

A tésztához valókat összegyúrjuk és letakarva hűtőszekrényben legalább egy napig pihentetjük. Másnap: mielőtt a formázásnak nekifognánk, készítsünk elő sütőpapírral borított tepsiket, kiszúró formákat. A házikót kartonpapíron tervezzük meg, a nagyobb darabokat vágjuk ki, ezek lesznek a sablonok. A tésztát lisztezett deszkán nyújtsuk fél cm vastagra, és először a házikó oldalait vágjuk ki a sablon segítségével. Ajtó és ablaknyílást is vághatunk rá, (a kisebb darabokat akár kézzel is megformálhatjuk). A kivágott darabokat úgy helyezzük a tepsibe, hogy egyszerre hasonló nagyságú darabok süljenek. A tésztát kenjük le tejjel, és tegyük előmelegített sütőbe. 180°-on 10-15 perc alatt süssük szép aranyszínűre, (vigyázat, könnyen megéghet)! Ha minden darab kisült és kihűlt, kezdődhet a házikó összeállítása. Ellenőrizzük, hogy a házikó elemei összeillenek- e. Kis lábasban olvasszunk cukrot, mártsuk bele a falak széleit, illesszük össze és várjuk meg, amíg a cukor megszilárdul. Ha a ház már áll, az apróbb díszítő elemeket ráhelyezzük, cukormázzal odatapasztjuk. A maradék cukormázat kis lyukú habzsákba töltjük, és elkészítjük a tetőn a cserepeket, majd az illesztések mentén végig kihúzzuk. Ha a ház elkészült és megdermedt a cukormáz is, akkor meghintjük egy kis porcukorral, mintha havas lenne.

gyermekkel is készíthető