Hozzávalók:

• Hozzábalók:
• 2 tojás
• 1,5 dl méz
• 10 dkg porcukor
• 10 dkg vaj
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1,5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1/2 teáskanál reszelt citromhéj
• 50 dkg liszt
• A kenéshez:
• cukros tej
• A díszítéshez:
• 20 dkg porcukor

Elkészítés:

1 egész tojást és 1 sárgáját a mézzel, a 10 dkg porcukorral és a vajjal összekeverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat, a szódabikarbónával és a fűszerekkel elvegyített lisztet, majd simára összedolgozzuk. Legalább 2 órát pihentetjük.
 
A tésztát lisztezett deszkán 0,5-1 cm vastagra kinyújtjuk. A kiszagatott formákat sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, és előmelegített sütőben 165 fokon aranybarnára sütjük. Forró cukros tejjel megkenjük, hogy fényes legyen.
 
A 20 dkg porcukrot a megmaradt tojásfehérjével simára keverjük, nejlonzacskóba töltjük, a zacskó egyik sarkán kis lyukat vágunk, és a mézeseket a cukormázzal kidíszítjuk.

Megjegyzés:

Én azért szeretem ezt a receptet, mert nem kell várni arra, hogy mikor puhul meg a mézes süti: ha megsült, rögtön puha. Karácsonyi ajándékként szoktam készíteni házikót és a mellékelt képen lévő fenyőfát a rokonoknak és barátok gyerekeinek.

A receptet és a fotót Föglein Judit küldte. Köszönjük!