Mézes krémes VIII.

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 1 tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál méz
  • 5 evőkanál tej
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 40 dkg liszt
  • A krémhez:
  • 1 l tej
  • 3 csomag vaníliás puding
  • 25 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 37,5 dkg sütőmargarin
  • 6 dl tejszín
  • 2 csomag habfixáló

Elkészítés:

A tejhez adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vajat és a mézet. Alaposan keverjük össze, majd főzzük fel. A forró keverékhez adjuk hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, keverjük simára, majd osszuk kétfelé. Mindkét adag tésztát nyújtsuk négyszögletes lappá, külön-külön süssük meg, majd hagyjuk kihűlni.

Közben készítsük el a krémet: a tejben keverjük el a vaníliás pudingot, a cukrot és a vaníliás cukrot, főzzük sűrűre. Hagyjuk kihűlni, majd a krémben vegyítsük el a margarint.

A tejszínben dolgozzuk el a habfixálót, és verjük kemény habbá. A kész krémet kenjük az egyik kihűlt süteménylapra, tegyük rá a vastag réteg tejszínhabot, majd takarjuk le a másik lappal. A tetejét szórjuk meg porcukorral.

Megjegyzés:

Másnap fogyasztható, amikor már kicsit megpuhult.

A receptet és a fotót Péter Hajnalka küldte. Köszönjük!