Hozzávalók:
2 evõkanál olaj
ízlés szerint só
1 nagy fej vöröshagyma
15 dkg finomra darált amerikai mogyoró
1 csapott mokkáskanál õrölt fekete bors
3 dl húslé (leveskockából)
1 evõkanál szójaszósz
késhegynyi tört köménymag
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 csokor metélõhagyma
Elkészítés:
Az olajon megfuttatjuk a megtisztított és nagyon finomra összevágott vöröshagymát, majd belekeverjük az egészen finomra õrölt amerikai mogyorót. Megsózzuk, megborsozzuk, és felöntjük a húslével. Jól összekeverjük, és 5 percig forraljuk. 1 evõkanál szójaszósszal és késhegynyi tört köménymaggal ízesítjük, végül belekeverjük a zúzott fokhagymát. Közvetlenül tálalás elõtt tesszük bele a finomra vágott metélõhagymát.
Tanácsok:
Sült krumplit vagy sült zöldséget mártogathatunk bele, de nyers salátára is önthetjük.
Félédes fehérbor illik hozzá.
A receptet beküldte: elvira1