Hozzávalók:

• 50 dkg cseresznye,
• 15 dkg puka vaj,
• 15 dkg cukor,
• 4 tojás,
• 10 dkg étcsokoládé,
• 20 dkg darált mogyoró,
• 1 evőkanál porcukor

Elkészítés:

A cseresznyét megmossuk, leszárítjuk és kimagozzuk. A vajat habosra kverjük a cukorral. A tojásokat szétválasztjuk, a csokoládét lereszeljük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a tojássárgákat pedig apránklént a vajas masszához keverjük, majd hozzáadjuk a csokoládét és a mogyorót, végül a tojáshabot. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tortaformát vajjal kikenjük, és kétszersülttel vagy zsemlemorzsával beszórjuk. A tésztát a formába töltjük, és a tetejére szórjuk a cseresznyét. A süteményt a sütő alsó részére tesszük, és 1 órán keresztül sütjük. Tóvábbi 10 percig hagyjuk a kikapcsolt sütőben. A már kihűlt tésztát porcukorral beszórjuk.

Megjegyzés:

Kétszersültmorzsát magunk is készíthetünk. Maradék kétszersültet vagy kekszet 1 napi szárítás után zacskóba tesszük, és egy nyújtófával szétmorzsoljuk.

A receptet Tóthné K. Judith küldte. Köszönjük!